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墨鱼干最好的泡发方法

文章来源:未知         发布时间:2021-04-29 11:15

墨鱼干是一种深受大众喜爱的一种食物,它不仅营养价值高,而且口感也很鲜美,当然墨鱼干是由墨鱼经过干制而成,市面上大家经常看见的墨鱼干是不可以直接吃的,需要泡发后烹饪再食用,那么墨鱼干最好的泡发方法是怎样的呢?下面来看看吧。

墨鱼干最好的泡发方法

1、在泡发墨鱼干之前,先用火烤一烤,烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉,再将其泡发。

2、在盆里放入温热水,加一些小苏打粉,用手搅拌一下,将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面,约2~3小时。

3、再将泡了2~3小时的墨鱼干放入没有放苏打粉的温热水中泡1~2个小时,让墨鱼干完全的泡开,泡软。

4、再将完全泡开、泡软了的墨鱼干用清水进行清洗,在清洗得时候一定要把墨鱼干的一些缝隙扒开,将缝隙中的不干净的东西都洗干。

墨鱼干的功效与作用

1.滋阴补血

墨鱼干中含有蛋白质和碳水化合物以及多种维生素,还有一些钙、磷与铁以及核黄素存在,这些物质都是人体必需的营养成分,平时人们食用墨鱼干以后能补充也能滋补肝痛还能养血滋阴。

2.催乳下奶

女性产后由于劳累、营养跟不上等原因有奶水少的情况,而墨鱼干的味道鲜美,营养丰富,还有通乳的作用,适量喝能够帮助下奶。

3.提高免疫力

墨鱼干中的蛋白质含量丰富,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此食用墨鱼干炖汤有增强免疫力的功效。

通过对上文的阅读,相信大家已经了解了墨鱼干最好的泡发方法,此外还介绍了墨鱼干的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。