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泡蒜头的做法

文章来源:未知         发布时间:2021-04-29 11:15

泡蒜头是一种普遍的制做萝卜咸菜的方式,一般来说能够选用独头蒜来开展制做,独头蒜味儿更为的辛辣食物,搞好之后口味会更好一些,有非常好的推动胃口的功效,那么泡蒜头的做法是怎样的呢?接下来就为大家介绍。

泡蒜头的做法

食材:蒜头5000克,食盐水4000克,干红辣椒60克,八角5克,麻椒10克,纯粮酒90克,老红糖75克。

做法:

选新鮮蒜头,去表皮清洗后用盐500克,酒50克翻拌,在盆里腌七天,捞起来控去水分。将各种各样调味品匀称放进泡菜坛中,放进蒜头,盖上坛盖。从盖边渐渐地倒进食盐水,以未过蒜头为标准,泡至一个月可食。

醋泡大蒜的功效与作用

1.预防糖尿病

大蒜中含有一种促进胰岛素分泌的活性成分,而它在被醋浸泡以后,这种活性成分的活性会明显提高,有助于身体内胰岛素的分泌,它能让人体的耐糖性明显提高,可以让人们的血糖处于稳定正常的状态,从而也就减少了糖尿病的发生。

2.消炎杀菌

醋本身就是含有多种酸性成分,能消灭致病菌的一种健康食材,而大蒜中含有大量的大蒜素,这种物质也能消炎杀菌,它们搭配在一起做成醋泡大蒜,能让消炎杀菌的功效得到更好发挥,能防止人类肠胃炎症和咽喉炎症出现,也能让人体的抗病毒能力明显提高。

3.预防高血压

大蒜本身是一种可以降压的食材,它含有独特的配糖体,而这种物质在经过陈醋的浸泡以后,会更容易被身体吸收和利用,它在进入人体以后,能促进血液循环,净化血液稳定血压与血脂,可以让人类高血压的发病率明显下降。

4.减肥瘦身

醋泡大蒜中含有多种活性成分,能加快人体内多余脂肪燃烧,另外它含有的氨基酸还能干扰人体内脂肪的合成,经常食用能促进身体代谢,也能让人类体重明显减轻,会让人类的身材越来越苗条。

关于泡蒜头的做法的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了醋泡大蒜的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。