目前位置:主页 > 养生知识 > 饮食养生知识 >

生咸鸭蛋的蛋清干嘛用

文章来源:未知         发布时间:2021-04-29 11:15

做蛋黄酥,蛋黄月饼会剩下很多咸鸭蛋鸡蛋清,咸死人,无法立即煮开吃,扔弃确实遗憾,那么大家对于生咸鸭蛋的蛋清干嘛用的了解吗?一起来看看吧。

生咸鸭蛋的蛋清干嘛用

1.炒着吃

做之前,把蛋白放在一个干净的碗里,用筷子剁碎;放油,把姜葱蒜切小剁碎,放进去,有香味出来的时候;把蛋白放进去,用大火快速地炒,熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了。在做的时候,也可以放点蛋黄进去,营养更丰富,更容易被吸收。

2.加入到火腿肠等肉制品中

因为这类肉制品在加工的时候本身就需要大量的盐,而且加入适量的咸蛋清,就可以解决加入大量盐的问题,而且鲜蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不过有一些厂家也会把咸蛋清做脱盐的处理,在蛋清的盐含量降低之后,也是可以用到一些烘培类的食品中的。

3.和虾仁、豆腐一起煮着吃

做之前,要准备好材料,适量的蛋白、豆腐、虾等。把所有材料洗干净,如果虾是冰冻的,最好先把它解冻,常温或放在冷水里泡一下,会更快解冻。再把它的壳和虾线去掉,洗干净,加点淀粉进去,腌一下,大概20分钟。把豆腐切成片状,最好薄一些,味道会更好。把蛋白剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,8成热的时候,把虾仁放进去炒,翻炒均匀,加点水。2分钟后,放入豆腐、蛋白,盖上盖子,用小火煮,大概20分钟。熟了后,加点盐,水淀粉,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好,很爽滑。

4.做烧饼吃

在早上的时候吃,可以给人补充很多能量,让人做事效率更高,搭配其他东西,比如青菜一起吃,营养更丰富,更容易被吸收。煲汤的时候,加一点进去,对肠胃很好,很容易消化,经常吃,体质会更好,免疫力更好。

经过上文的介绍后,相信大家对生咸鸭蛋的蛋清干嘛用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

上一篇:康师傅绿茶的功效与作用禁忌 下一篇:没有了